2013年2月号 『間食について考えよう~上手に間食を楽しむコツとは?~』

間食について考えよう ~上手に間食を楽しむコツとは?~

間食」というと、どのようなものを想像しますか?いわゆる「おやつ」の菓子類を想像する人が多いと思いますが、間食とは本来「食事時間以外にとる、全ての飲み物・食べ物」のことを言います。仕事の合間に何気なく飲んでいる「コーヒー」、つい手を伸ばしてしまう「みかん」などの果物も間食になります。

間食で摂っても良いといわれるカロリーは約200kcal。 一日の総摂取カロリーの10%程度です。(食事制限などをしている方は、この数値は変わってきますので、  あくまで目安としてお考えください。)

●200kcalってどのくらい?●

●間食をする際に心がけたい工夫

噛みごたえのある食品を選び、空腹感を満たしたり、食事からとりにくい栄養を補える食品を

例えば…ヨーグルトなどの乳製品を 間食に選べば、

例えば…ヨーグルトなどの乳製品を 間食に選べば、

甘いものが好きな方は、「絶対に食べない!」と我慢をしてしまうと、それがストレスになり、かえって逆効果。自分の食習慣や、生活習慣に合わせて、時間や量を

豆乳スパイスココア 一人分130kcal
豆乳は大豆の栄養をまるごと摂れる食品。
ココアとスパイスで、大豆のくせを和らげます。

材料(1人分)
豆乳 300g
ココア 大さじ1杯と1/3
砂糖  大さじ1杯と1/3
シナモン、クローブ、カルダモンなど好みで 少々

  1. ココアに少量の豆乳を加えて混ぜる。
  2. 鍋に残りの豆乳を温め、①、砂糖、スパイスを入れて混ぜる。

豆乳スパイスココア 一人分141kcal
かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンEを多く含み、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれます。

材料(2人分)
かぼちゃ 120g 水 160ml
砂糖 16g 塩 少々
A(白玉粉 30g 水(白玉用)大さじ2)

  1. かぼちゃは皮をむき、薄く切り、電子レンジで 柔らかくなるまで加熱する。ミキサーにかぼちゃ、分量の水を入れて撹拌する。
  2. Aを混ぜ合わせて練り、団子を作ってゆでる。
  3. ①を鍋に入れて火にかけ、砂糖、塩で味を調え、団子を入れる。

その他、メニューを利用したレシピを知りたい方は↓
http://www.daiichisankyo.co.jp/ehr/