貧血の症状って？
体の中で起こっていること 貧血状態では身体が低酸素状態になっているので、生命を維持するために様々な反応が起きます。頭痛、めまい、神経痛、むかつき、動悸、顔の蒼白などが起こります。

貧血を予防するには？
予防のポイント 赤血球の寿命は約120日ほどで、毎日約4～5万個が脾臓で作り変えられています。この時、ヘモグロビンの中の鉄のほとんどは再利用されますが、排泄されてしまうものもあります。このため毎日の食事で鉄分を補う必要があるのです。

○食事のポイント

1.　　鉄分の多い食品を積極的に摂りましょう
ひと言で「鉄」と言うけれど鉄（Fe）は「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」に分けられます。

2.　　緑茶、紅茶、コーヒーは食事とは時間をずらして飲みましょう。
緑茶や紅茶、コーヒーに含まれるタンニンを鉄分と一緒に摂取すると、鉄分の吸収が悪くなります。

積極的に摂りたい栄養素

こんな食材に含まれています
キウイ・イチゴ・柿・ピーマン・ブロッコリー・ほうれん草・じゃが芋さつまいもなど

ビタミンCには鉄の吸収を促し、ヘモグロビンの合成を助ける作用があります。また、赤血球の生成に必要な銅の吸収も良くします。

こんな食材に含まれています
レバー類（鶏・牛・豚）・かき・あさり・しじみ・さんま・卵黄

動物性食品に多く含まれます。野菜中心の食生活の方は気をつけましょう。

こんな食材に含まれています
レバー類（鶏・牛・豚）・ほうれん草・春菊・枝豆

新しい赤血球を作るために葉酸が必要です。葉酸が不足すると、正常な赤血球ができなくなり、悪性貧血をひきおこします。通常の食事をしていれば不足する心配はないともいわれていますが、妊娠中、授乳中や成長期の子どもは不足しやすいので、多めの摂取を心がけましょう。

こんな食材に含まれています
レバー類（鶏・牛・豚）・ほうれん草・春菊・枝豆

ビタミンB6はヘモグロビンが作られるためのタンパク質合成や細胞分裂に関わります。